Der Kulinarische Herbst 2008 im Giessener Land entlang der Lahn

GIESSEN (fsy).                       In ein paar Tagen ist es soweit: Die Aktion „Kulinarischer Herbst entlang der Lahn“ wird wieder schmackhafte Qualitätsgastronomie mit Produkten der heimischen Region präsentieren. In der Zeit vom 01. bis 31. Oktober 2008 können Genießer und Entdecker der Gaumenfreuden durch heimische Produkte die Sinne schärfen und es sich gut gehen lassen. Besondere Restaurants bereiten ausgesuchte regionale Spezialitäten zu und warten auf die Gäste.

Neunundzwanzig Gastronomiebetriebe, aus den vier im hessischen Lahntal liegenden Landkreisen, nehmen an der diesjährigen Aktion teil; darunter neun Betriebe aus dem Landkreis Giessen und zwar:

Das Restaurant „Schlosskeller“, Giessen; Ausbildungsrestaurant „Lahnterrasse“, Giessen; „Landhaus Klosterwald“, Lich-Arnsburg; „Alte Klostermühle“, Lich-Arnsburg; Ausbildungsrestaurant „Am Park“, Lich; Dreikausens Landgasthaus Wildhof“, Langgöns-Cleeberg; „Parkrestaurant im Hofgut Winnerod, Reiskirchen-Winnerod, Restaurant „Schöne Aussicht“, Wettenberg-Launsbach; „Schmelz-Mühle, Lollar-Salzböden.

Im Restaurant Alte Klostermühle in Lich / Kloster Arnsburg stellten (v.li.) Stephan Gütlich (Alte Klostermühle), Birgit Nuppeney und Gabriele Gotthardt (Landkreis Giessen), Elke Biallas (Restaurant u. Biergarten Am Park in Lich), Peter Schönberg (Alte Klostermühle), Oliver Seidel (Dehoga Hessen / Geschäftsstelle Mittelhessen) und Bruno Sewering (Alte Klostermühle) den Kulinarischen Herbst entlang der Lahn vor
(Bild: Frank Sygusch / Giessen-Server.de)

Die am kulinarischen Herbst beteiligten Gastronomen haben Rezeptvorschläge beigesteuert, die unterschiedliche Schwierigkeitsgrade aufweisen, aber in jedem Fall Appetit machen auf kulinarische Genüsse aus der Region; z. B. ein mit „Zimt gespickter Hirschrücken, rosa gebraten auf Hagebuttensauce mit Gewürzbirnen und Walnussschupfnudeln“ oder „Gefüllte Lammschulter in Folie mit Ackergemüse, Aromen und Champignons“. Giessen-Server wird den Leserinnen, Leser und Interessierten in den kommenden Wochen die Rezeptvorschläge in unserem Online Magazin präsentieren.

(Fotos: Frank Sygusch / Giessen-Server.de)

Zusätzlich bietet der Kulinarische Herbst entlang der Lahn weitere attraktive Veranstaltungen.

Das Tourismusteam der Kreisverwaltung Giessen hat in Zusammenarbeit mit den teilnehmenden Gastronomen zusätzlich zur Broschüre „Kulinarischer Herbst entlang der Lahn 2008“ wieder ein spezielles Faltblatt „Der Kulinarische Herbst im GiessenerLand, - Ein kleiner Führer für Genießer –“ mit unterschiedlichen, die Aktion begleitenden Veranstaltungen herausgegeben. Die Zahl der Veranstaltungen reicht von einem Schlachtbüfett über den Brunch mit hessischen Spezialitäten und Produkten regionaler Direktvermarkter bis zum ganzen Wildschwein aus dem Holzkohlenbackofen oder einen Abend mit Karl-Heinz Stier.

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Die Broschüre und das Faltblatt sind erhältlich bei: Landkreis Giessen, Servicepunkt, Ostanlage 39, 35390 Giessen; den teilnehmenden Gastronomiebetrieben; der Touristinformation Giessen, Berliner Platz 2, 35390 Giessen; den Anrainerkommunen der teilnehmenden Betriebe und bei der Kreisvolkshochschule in Lich.

Veranstaltungskalender

zum Kulinarischen Herbst entlang der Lahn – Regionale Spezialitäten aus heimischen Erzeugnissen vom 01. bis 31. Oktober 2008

02.10.08 Restaurant Schöne Aussicht: Hausgemachter Eintopf

03.10.08 Restaurant Schöne Aussicht 12 - 14 Uhr u. 18 - 21 Uhr: Schlachtbüfett

05.10.08 Ausbildungsrestaurant Lahnterrasse ab 10 Uhr: Brunch mit hessischen Spezialtitäten. Aktionen rund um die Lahn mit naturkundlicher Führung, Fische der Lahn usw. Das „Lahnfenster“ ist für unsere Gäste geöffnet.

05.10.08 Schmelzmühle ab 11.30 Uhr: Erntedank-Büfett - Alles, was der Herbst uns bietet!

09.10.08 Restaurant Schöne Aussicht: Hausgemachter Eintopf

10.10.08 Park-Restaurant im Hofgut Winnerod: Hessen regional trifft Österreich, Büfett mit Live-Musik

10.10.08 Schmelzmühle ab 19.00 Uhr: Ein ganzes Wildschwein aus dem Holzbackofen mit leckeren Beilagen aus der Region

11.10.08 Ausbildungsrestaurant Am Park ab 12.00 Uhr: Brunch mit Produkten regionaler Direktvermarkter

12.10.08 Schöne Aussicht ab 11.00 Uhr: Frühschoppen mit dem Wettenberger Volksmusikverein

17.10.08 Alte Klostermühle: Ein Abend mit Karl-Heinz Stier

18.10.08 Ausbildungsrestaurant Am Park ab 12.00 Uhr: Keltertag, Hessische Spezialitäten und Aktionen im Biergarten

23.10.08 Schöne Aussicht: Hausgemachter Eintopf

24.10.08 Schmelzmühle ab 19.00 Uhr: Ein ganzes Wilschwein aus dem Holzbackofen mit
leckeren Beilagen aus der Region

24.10.08 Schöne Aussicht ab 18.00 Uhr: Schlachtbüfett

30.10.08 Schöne Aussicht: Hausgemachter Eintopf

31.10.08 Ausbildungsrestaurant Lahnterrassen ab 19.00 Uhr: Finales Büfett mit regionalen Köstlichkeiten der Region und Tanz mit Live-Band

Giessen, 29. September 2008 / alle Fotos: Giessen-Server.de